Există o versiune conform căreia rădăcinile conceptului de Postul Mare se află la originile nașterii credinței creștine. Predicatorii ei le-au dovedit păgânilor că numai credința adevărată în Mântuitorul Isus Hristos poate ajuta la depășirea oricăror încercări, chiar și a celor atât de grave precum postul.
Semnificația spirituală a Postului Mare
În ciuda faptului că Postul Mare este strict și dificil, pentru un credincios adevărat nu înseamnă deloc povara încercărilor, ci poartă bucuria prilejului de împărtășire, precum și fericirea eliberării sufletului din tot ce este rău, negru și păcătos care s-a acumulat într-o persoană pentru tot anul.
Există așa ceva în Biblie ca zecimea bisericii - o parte din venitul pe care o primește o persoană, trebuie să o dea bisericii. Dacă calculezi exact, atunci Postul Mare în varianta sa strictă, excluzând weekend-urile, când este permisă o ușoară abatere, durează aproximativ 36,5 zile. Aceasta este o zecime din cele 365 de zile ale întregului an. Deci, conform canoanelor biblice, un creștin adevărat ar trebui să dea aceste 36,5 zile bisericii, Doamne, amintește-ți de chinul Mântuitorului și acceptăparticiparea la ele prin abstinență și rugăciune.
Pe ce se bazează un post strict? Ce poate mânca un creștin în aceste zile? De regulă, Postul implică consumul de alimente vegetale. O persoană care post nu ar trebui să mănânce carne, brânză de vaci, iaurt. Este important să înțelegeți nu ce anume face o persoană, ci de ce o face, care este sensul acesteia. Postul este o chestiune pur individuală a fiecăruia, secretul lui personal. Durata Sacramentului este de 40 de zile, după care vine Paștele - sărbătoarea Sfintei Învieri a lui Hristos.
Din păcate, oamenii sunt influențați de noile tendințe, conform cărora astăzi este foarte la modă să fii credincios. A trecut vremea uitării creștinismului, deși adevărații credincioși s-au rugat și s-au închinat înaintea Domnului chiar și în anii puterii sovietice. În timpul Marelui Război Patriotic, soldații s-au rugat la icoana, adânc ascunsă sub pardesiu, și nimeni nu le-a putut zdruncina credința. În asta constă adevărata credință - aceasta este ceea ce trăiește într-o persoană încă de la începutul existenței sale și nu este adusă de vântul opiniei publice.
Postul Ortodox strict: reguli și legi
O persoană care a ajuns în mod conștient la credință și ține în mod regulat posturile este puțin probabil să se rătăcească dacă a parcurs acest drum în mod sincer și conștient, fără să se mintă singur.
Dacă o persoană este încă la începutul drumului său către credință, ar trebui să cunoască postulatele de bază, fără de care postul își pierde sensul.
În primul rând, Postul Mare nu face parte dintr-un program de slăbire pentru femei, nu este o măsură de control anticelulitic, care chiar sună cablasfemiator. Preoții cred că un suflet curat nu va permite niciodată un astfel de gând.
În al doilea rând, nimeni nu ar trebui sau nu trebuie să știe că o persoană postește. Aceasta nu este o bravada goală, nu este un obiect de lăudare, ci un Sacrament pur individual al fiecărei persoane.
În al treilea rând, când te hotărăști să începi să postești, nu trebuie să-ți dai un fel de ghid alimentar, să spui că de mâine nu mănânc carne și miercurea nu mănânc deloc și Vineri. Începutul oricărei abstinențe de post este marcat de împăcarea cu cei dragi, rudele și cu sine, eliminarea tuturor omisiunilor, neînțelegerilor și situațiilor conflictuale. În timpul postului, este inacceptabil să „mâncăm” pe cei dragi și pe tine însuți și ar trebui să ne amintim, de asemenea, despre abstinența în mâncare.
În al patrulea rând, postul cel mai strict nu este renunțarea la îndatoririle conjugale, ci actele de adulter pe partea laterală sunt interzise, întrucât biserica condamnă orice altă relație decât cea care se întâmplă între soț și soție. Dimpotrivă, nu ar trebui să se ajungă la un asemenea grad de abstinență, încât apoi să se repezi literalmente la primul venit.
În al cincilea rând, alcoolul poate fi consumat numai în weekend, de preferință vin diluat cu apă și nu mai mult de un pahar.
În al șaselea rând, repetând cele de mai sus, nu trebuie să uităm că Postul Mare nu este o dietă, iar sensul ei nu este să arunci câteva kilograme, ci în purificarea spirituală, în dobândirea capacității de a se controla, de a se reține. impulsuri corpului.
Existăo mulțime de aditivi alimentari, topping-uri aromatizante pentru a ajuta la îndurarea unui post strict. Ce poți mânca ca să nu pară atât de greu, mai ales pentru un începător?
Cum să transformi limitările în oportunități?
Trebuie amintit pe tot parcursul timpului că Postul Mare este strict, iar pentru acest moment este necesar să uităm de orice hrană pentru animale. Produsele din carne, laptele, ouăle și alimentele care conțin grăsimi animale ar trebui excluse complet. Dar te poți răsfăța cu tot felul de fructe și legume sub formă crudă, fierte, coapte și uscate, precum și cereale, ierburi, miere și dulceață. Uleiul vegetal poate fi adăugat la mese în weekend și sărbători. În zilele de post strict, se recomandă să beți mai multă apă curată și să treceți de la a vă gândi la mâncare la rugăciuni și a participa la biserică.
Postul strict înseamnă limitarea vizionarii TV și a activităților de divertisment. Un program de televiziune poartă uneori atât de multă negativitate încât cineva poate regreta involuntar că a pornit televizorul.
În Rusia, în Postul Mare, nu se jucau nunți, dar asta nu însemna că viața sa terminat. Este mai bine să folosiți timpul alocat pentru post în scopul dezvoltării spirituale - puteți ridica o carte pe care ți-ai dorit de mult să o citești, să mergi din nou la biserică, să vorbești cu cei dragi, să le arăți atenție. Principalul lucru este să gândești pozitiv, să te abții de la furie și de la fapte rele. Postul Mare este strict nu numai pentru corpul fizic, ci și pentru caracterul moral al unei persoane.
Trebuie amintit că un post strict nu esterecomandat pacientilor, gravidelor, copiilor si celor care muncesc din greu fizic. În fiecare caz, trebuie să consultați un medic și un mentor spiritual. Pentru aceste categorii de cetățeni sunt posibile propuneri individuale de post.
Cum se introduce un post strict
Începutul unui post strict este cea mai dificilă etapă, mai ales pentru cei care postesc pentru prima dată. Prima zi și vineri din ultima săptămână ar trebui să fie complet rapide, adică trebuie să vă abțineți deloc de a mânca. În săptămânile stricte de post, și anume prima și ultima săptămână, sunt permise fructe, legume, pâine, apă.
Pe tot parcursul perioadei de post sunt permise orice cereale, nuci, fructe și legume, leguminoase. Puteți mânca miere, marmeladă, cacao fără conținut de lapte, jeleu. În sărbători majore, cum ar fi Buna Vestire, Duminica Floriilor și Sâmbăta lui Lazăr, peștele și fructele de mare sunt permise, iar uleiul vegetal este permis în weekend.
Pentru a nu dăuna sănătății, persoana care postește trebuie să se interzică periodic să folosească carne și produse din carne în prealabil. Astfel, iti poti obisnui organismul cu absenta proteinelor animale. În astfel de zile „pregătitoare”, se recomandă să bei mai multă apă, aceasta va normaliza procesele metabolice ale organismului.
Cum să lași o postare
Când se încheie Postul Mare, regimul strict cu care o persoană este obișnuită nu poate fi încălcat imediat. Organismul nu va absorbi carnea in cantitati mari dupa zile lungi de abstinenta. Consumul de cantități mari de alimente de origine animalăduce la perturbarea stomacului și, posibil, la otrăvire. Trebuie să începeți cu alimente care sunt ușor de digerat și este de dorit ca o tranziție lină de la post să dureze atâta timp cât a durat postul.
Meniu slab, sărat și picant
Rețetele stricte de post pot diferi în prezența unui număr mare de condimente, aditivi, condimente. Puteți folosi pătrunjel, mărar, zahăr, sare, scorțișoară și atunci nimeni nu poate spune că salatele și gustările, felul întâi și al doilea, care sunt făcute din legume și cereale, nu pot fi consumate din cauza gustului lor insipid. Iar unele rețete pot deveni un fel de mâncare preferat pentru toate ocaziile. Este necesar să vă asigurați că condimentele și condimentele nu conțin urme de origine animală.
Gazda mesei de post, mai ales cea care lucrează și vine acasă doar seara, știe de la sine că este mult mai ușor să te încurci cu cina viitoare decât să gătești această cină. Trebuie să reușim să facem ceva slab, fără calorii, dar pentru ca toată lumea să fie plină. În același timp, numărul de ingrediente este foarte limitat.
Culionul de legume va servi ca un adevărat salvator pentru o gospodină practică în timpul Postului Mare. Poate deveni baza oricărui fel de mâncare - atât primul cât și al doilea. Bulionul este minunat și parfumat când este proaspăt, iar dacă îl păstrați la congelator în porții, cu siguranță vă va veni la îndemână pentru prepararea urgentă a unei supe delicioase, tocană de legume sau Eintopf. Legumele pentru gătit se iau orice care sunt disponibile și pe care gospodăria le iubește.
Pentru un gust deosebit înbulion de legume puteți adăuga ciuperci, cimbru, rozmarin și alte condimente și ierburi preferate. Mai întâi, legumele tocate cu ciuperci se călesc în ulei, apoi se toarnă cu apă, se aduc la fiert, se adaugă ierburi și ardei și se fierb aproximativ o oră la foc mic.
Pentru preparatele slabe, mai mult decât pentru oricare alta, aspectul este important. Culorile strălucitoare provoacă pofta de mâncare și distrag atenția de la compoziția felului de mâncare în sine, în care de multe ori vrei cu nerăbdare să găsești carne. Să te simți sătul este de obicei cald, așa că mesele slabe sunt cel mai bine servite calde, iar chili sau ghimbir pot ajuta la crearea unui efect de masă caldă.
Legumele și fructele colorate în post - vinetele, ardeii grasi, merele, prunele sunt pur și simplu indispensabile atunci când alcătuiești un meniu de post, deoarece culorile strălucitoare sunt foarte înălțătoare.
În sfârșit, nu uita de diferitele moduri de sărare, urinare, fermentare și marinare a legumelor și fructelor! Varză murată cu cartofi fierți - nu vă puteți imagina mai gustoasă!
Postare grozavă. O dietă strictă ca ocazie pentru un zbor de lux
Oamenii care postesc nu ar trebui să se simtă lipsiți de mâncare delicioasă și frumoasă. Există atât de multe feluri de mâncare minunate, parfumate și satisfăcătoare de post, încât orice post va fi o bucurie gastronomică pentru toată lumea!
Dacă este disponibilă linte, gazda poate pregăti o supă foarte sănătoasă, gustoasă și frumoasă cu măsline, lămâie și ierburi.
Mâncarea de încununare a meniului de post este cartofi prăjiți cu ciuperci, puteți adăuga orice legume și pentru a crea o varietate de imagini color, cea mai bunăArdeiul gras ar fi o opțiune.
O altă rețetă picantă este cartofii copți în folie cu sos de usturoi. Vinetele pot fi asezonate generos cu usturoi dacă nu sunt planificate întâlniri și contacte personale. Și dacă îți dorești cu adevărat carne, atunci biluțele slabe de năut numite falafel pot servi ca o imitație de chiftele.
Mulți se plâng de postarea strictă că nu vă puteți răsfăța cu brânză de vaci. Nu este adevarat! Dacă amestecați grisul cu zahăr și îl coaceți într-un măr, atunci umplutura rezultată va avea un gust foarte asemănător cu brânză de vaci. O proprietate utilă a grisului este că absoarbe sucurile de fructe, se umflă și devine ca o cremă. Gospodinele trebuie să știe acest lucru și să folosească această proprietate a cerealelor în bucătăria slabă.
Mâncare excelentă pentru cină - cușcuș cu ierburi. Gătitul este o plăcere. Două linguri de cereale trebuie amestecate cu ulei de măsline, sare. Faceți o gaură în cușcuș, turnați apă clocotită în el, amestecați, adăugați ierburi tocate, bateți. Cincisprezece minute pe foc sunt suficiente pentru a te bucura de o masă simplă și satisfăcătoare.
Dacă sunt legume de la cina de ieri, puteți găti tăiței de orez cu legume în 10 minute. Pentru a face acest lucru, vermicelli trebuie turnați cu apă clocotită și lăsați să se infuzeze puțin. Legumele feliate trebuie prăjite timp de 7 minute în ulei, în care în prealabil s-a călit un cățel de usturoi, apoi adăugați pasta de orez în legume și asezonați puțin cu sos de soia, iar deasupra se presară cu susan după gust.
Pasta de fasole arată ca un pate de ficat. Slujind-ope masa, te poti juca in contrast cu culoarea maro a fasolei, daca pui boabe de porumb sau orice verdeata deasupra. Pentru a pregăti o pastă, conservele de fasole se zdrobesc cu o furculiță și se adaugă un amestec de 30 g de nuci, 2 linguri de desert ulei de măsline, câteva boabe de piper negru, precum și semințe de coriandru și muștar. Pateul rezultat este sărat după gust și apoi uns pe pâine, roșii sau mâncat ca un fel de mâncare independent.
Tofu prăjit este perfect cu orice legumă. Trebuie taiat felii groase si prajit in ulei de usturoi. Usturoiul zdrobit este pre-sotit. Sosul de soia trebuie amestecat cu amidon și ardei iute și fiert până se îngroașă. Apoi ar trebui să turnați acest sos peste tofu prăjit, să stropiți cu semințe de susan și ierburi.
Pentru desert, răsfățați-vă cu un smoothie cu verdeață și banane. Arată ca o fantezie extraterestră despre un stil de viață sănătos. Și este ușor de gătit - doar amestecați trei pumni de spanac, câteva crenguțe de tarhon, frunze de orice salată verde și o banană într-un blender.
De asemenea, puteți coace un măr cu nuci. Pentru a face acest lucru, două mere verzi trebuie umplute cu „carne tocată” din cinci nuci, 2 lingurițe de zahăr brun sau miere și stafide. Fructele vor fi gata în 20 de minute, temperatura de coacere în cuptor ar trebui să fie de cel puțin 200 de grade.
În sfârșit, cunoscătorii de dulciuri orientale vor face cu ușurință gozinaki din semințe de floarea soarelui, iar untul care este prezent în rețetă ar trebui pur și simplu înlocuit cu ulei vegetal.
